秦野の名水や足柄茶で育った稀少性の高い秦野産「足柄牛」のモモを使用しています。
当店シェフ特性のオリジナルスパイスで味付けし、炭火で焼き上げたのち、4 時間の低温調理で仕上げた特別なローストビーフです。
鮮やかな色合いと、深いコクと風味豊かな味わいが特長です。
薄切りにして、ステーキ丼やお寿司の具としても美味しく召し上がっていただけます。
赤身のおいしさをご堪能ください。